Une semaine de vacances culturelles et gastronomiques
AU PAYS BASQUE
AU PAYS BASQUE
6 JOURS CULTURE ET GASTRONOMIE
Découvrez ici quelques idées pour découvrir la culture et les spécialités culinaires basques pendant votre semaine de vacances au Pays basque.
JOUR 1 : A Bayonne, le musée basque et l’histoire de Bayonne
pour découvrir la culture basque d’aujourd’hui avec des objets et des rites d’hier, le DIDAM pour admirer le travail d’artistes photographes de renommée internationale. Vous ne pourrez quitter Bayonne sans avoir dégusté le jambon de Bayonne et le chocolat, les deux produits gastronomiques phare de la ville. Direction Espelette, capitale du piment. Vous apprécierez l’expérience que des producteurs passionnés vous feront vivre dans leur atelier !
JOUR 2 : Anglet - Biarritz -Saint Jean de Luz-Ciboure
Le centre d’art d’Anglet, la villa Béatrix Enea, offre un panorama de la scène nationale et locale de l’art contemporain. Poussez la porte des ateliers d’artistes de la Milady à Biarritz, dans une ambiance bohème et conviviale, il s’y passe toujours quelque chose ! Ne manquez pas non plus les Céramiques Cazaux, le chic du chic dans les plus belles villas du Pays basque ! Escapade gourmande à Saint Jean de Luz pour savourer macarons, tourons et kanougas, caramels fondants. A Ciboure, laissez-vous surprendre par le vin Egia tegia, vin blanc issu de vignes sur la corniche basque et vinifié dans des cuves immergées dans la baie.
JOUR 3 : Les grottes d’Isturitz et d’Oxocelhaya
Au cœur de la vallée de l’Arbéroue, des grottes qui constituent après Lascaux et Altamira, une référence pour l’histoire de l’humanité. A Hasparren, bourgade agricole, vous ferez une halte gourmande pour acheter ou déguster le fameux jambon Ibaiona et vous désaltérer à la brasserie même d’un bière naturelle et brassée au cœur du pays basque par Bob le plus basque des anglais ! Vous poursuivez votre chemin jusqu’à Saint-Palais pour visiter l’atelier Ona-Tiss, dernier atelier de tissage de linge basque du pays basque puis plus au sud, le village de Larceveau pour découvrir au centre d’interprétation des stèles discoïdales le patrimoine lapidaire basque dans une ambiance de jardin paisible.
JOUR 4 : La vallée des Aduldes
Terre d’abondance, la vallée des Aldudes est le berceau de renaissance du porc basque. Dans le village des Aldudes, l’entreprise Pierre Oteiza propose aux visiteurs un parcours découverte du porc basque offrant une belle vue sur la vallée et un espace dégustation. A Banca, sur le site d’un ancien moulin du 19ème siècle, une ferme aquacole élève la fameuse truite de Banca au plus près de la nature. Un petit sentier de découverte sillonne le domaine qui propose également à la vente des produits transformés.
JOUR 5 : Saint-Jean-Pied-de-Port et le vignoble d’Irouléguy
A deux pas des remparts, dans la célèbre rue de la Citadelle, Fabrika, une galerie dédiée aux métiers d’art mérite absolument un détour. Rendez-vous à Ispoure à la maison Brana, famille de viticulteurs depuis plusieurs générations pour admirer le plus beau panorama qui soit sur le vignoble d’Irouléguy.
JOUR 6 : Mauléon et l’Hôpital Saint-Blaise
Visitez Mauléon capitale de la Soule pour les espadrilles toujours fabriquées et cousues à la main et les danses souletines d’une exceptionnelle beauté. Rejoignez le minuscule village souletin de l’Hôpital Saint-Blaise, dont l’église est inscrite au patrimoine mondiale de l’Unesco, témoin de l’art hispano-mauresque.