SAINT-jean-pied-de-port
Vous pénétrez la cité par la porte Saint-Jacques, inscrite au Patrimoine Mondial de l’Unesco. Les remparts médiévaux et la citadelle témoignent de l’histoire militaire de ce village classé parmi « Les Plus Beaux Villages de France ».
Le dépaysement est total lorsque vous parcourez la rue principale pavée. Bordée de maisons datant du 16e et 17e siècle, nous comprenons instantanément que nous sommes au cœur d’une étape majeure du Chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle ; la dernière avant de passer en Espagne pour être précis — le coquillage est représenté au sol, sur des bornes, mais aussi sur les linteaux des édifices et peut-être même suspendu à votre sac-a-dos. Une ambiance toute particulière s’y dégage entre proximité des habitants, des pèlerins et sensation d’être dans un monde à part. La Prison des Évêques, qui n’en a que le nom, abrite une exposition sur la route de Compostelle au Moyen-Âge.
Empruntez le chemin de ronde, il vous dévoilera l’arrière des demeures et leur adorable jardin en pente, avec potagers et fleurs d’agréments.
Le point de vue depuis la citadelle est à couper le souffle, il offre un panorama sur la vallée de Saint-Jacques, ses villages, ses montagnes et son vignoble Irouléguy ; un cadre magnifique pour prendre la mesure de ce paysage.
L’église Notre-Dame-du-Bout-du-Pont est à contempler pour son architecture gothique. Positionnez-vous sur le Vieux Pont, situé à deux pas, pour admirer les jolies bâtisses fleuries qui surplombent la rivière appelée Nive ; avec un peu de chance vous apercevrez quelques truites.
Vous ne pourrez qu’être charmé par cet adorable village fleuri labellisé « Plus Beaux Villages de France ». Son architecture y est typique : façades blanches à colombages rouges. Ses habitants vous accueilleront en toute simplicité. Ne manquez pas les stèles discoïdales réparties dans le cimetière, elles sont caractéristiques de la région.
Ce « Plus Beau Village de France » concentre à lui seul de nombreux atouts pour une visite mémorable. Véritable bastide, il abrite notamment, les ateliers de plusieurs artisans d’art, un lavoir, le plus vieux jeu de paume de France encore en activité, ainsi qu’une église entourée d’un cloître pavé de dalles funéraires.
Se rendre à Sare c’est vivre pleinement en mode basque. Vous apprécierez les charmes de ce « Plus Beau Village de France », mais aussi l’ambiance décontractée et gaie du hameau. De passage en septembre ? Profitez des fêtes de Sare où toutes les traditions basques sont à l’honneur : gastronomie, danse, pelote, chant…